HERRIZA DE LA LOBILLA AOVE MONOVARIETAL HOJIBLANCA 500 ML

El Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Hojiblanca 500 ml de La Lobilla es un AOVE monovarietal de alta gama, elaborado con aceitunas Hojiblanca de cosecha temprana y reconocido en EVOOLEUM Awards – Guía EVOOLEUM y en el NYIOOC World Olive Oil Competition, dos de los certámenes internacionales más prestigiosos del sector oleícola. Estos reconocimientos avalan su excelencia, pureza y calidad sensorial, posicionándolo entre los grandes aceites de oliva virgen extra a nivel mundial.

Presenta una acidez extremadamente baja (0,09 %) y un alto contenido en polifenoles (681 mg/kg), responsables tanto de su estabilidad como de sus beneficios saludables. En nariz ofrece un frutado verde intenso, con aromas frescos de manzana verde, hierba recién cortada, tomate verde y notas vegetales, reflejo de una recolección en el momento óptimo de maduración.

En boca es elegante y equilibrado, con una entrada suave seguida de un amargor y picante finos, armónicos y persistentes, característicos de la variedad Hojiblanca cuando se trabaja con precisión y respeto por el fruto. Un aceite complejo, expresivo y muy agradable al paladar.

Su elaboración mediante extracción en frío, sin adición de agua y con control estricto de temperatura, junto con su conservación en depósitos de acero inoxidable inertizados con nitrógeno, garantiza la máxima conservación de sus cualidades nutricionales y organolépticas desde el campo hasta la botella.

Ideal para consumo en crudo, este AOVE premium realza ensaladas, verduras frescas o a la parrilla, pescados blancos, quesos artesanos, tostadas gourmet y platos mediterráneos, aportando un toque distintivo y sofisticado a cualquier receta.