ORO BAILEN ECOLOGICO PICUAL 500 ML

Oro Bailén Picual Ecológico es un aceite de oliva virgen extra de cultivo ecológico, elaborado exclusivamente con aceitunas de variedad Picual procedentes de olivares situados en Villanueva de la Reina, Jaén (España). Este aceite destaca por su color verde brillante y luminoso, fruto de la recolección temprana de las aceitunas y su extracción en frío para conservar todas sus cualidades organolépticas y saludables.

En nariz presenta una intensidad aromática notable con matices herbáceos y frutales muy definidos: hojas de olivo, tomatera, plátano verde, almendra verde y ligeros toques cítricos que aportan complejidad y frescura.

En boca es un aceite bien estructurado y expresivo, con un frutado alto, un amargor medio-alto y un picante progresivo y equilibrado que refleja perfectamente su carácter ecológico y vigoroso. Su textura carnosa y persistente lo convierte en un aceite muy versátil.

Este AOVE ecológico combina tradición y sostenibilidad: desde una agricultura respetuosa con el medio ambiente hasta una molturación rápida y cuidadosa que preserva los sabores y antioxidantes naturales del fruto.

Uso recomendado:

• En crudo, para realzar ensaladas, verduras asadas, pan con tomate o aguacate.

• Como toque final en cremas frías, sopas, pescados suaves o quesos curados.

• Aunque soporta bien temperaturas altas, su perfil aromático se aprecia mejor en aplicaciones en crudo o ligeramente templadas.

Puntos clave:

• Aceite de oliva virgen extra de cultivo ecológico y monovarietal Picual.

• Color verde intenso y aromas herbáceos y frutales complejos.

• Estructura expresiva y equilibrada con amargor medio-alto y picante progresivo.

• Ideal para uso en crudo y platos gourmet, y adecuado también para cocinar.

• Presentado en botella de vidrio oscuro disponible en 500 ml para una mejor conservación.